Рецепт нежного бананового пудинга с манагой в составе

Orange

Мастер слова
Регистрация
7 Окт 2017
Сообщения
8,672
Реакции
1,319
Основные ингредиенты для приготовления
  • Сахар;
  • Молоко;
  • Кукурузный крахмал;
  • Манага;
  • Ароматный сладкий банан на этапе «вот-вот переспеет»;
  • Ванилин.
Основной рецепт блюда
  • Шесть чайных ложек сахара (можно с горкой либо без);
  • Шесть чайных ложек крахмала с горкой;
  • 100 мл. молока (отлично подходит и манага);
  • Треть чайной ложки ванилина – порядка 0.5 гр.
recept1.png


Переходим к основному приготовлению


Необходимо смешать все наши ингредиенты до состояния полного растворения ингредиентов, пока в молоке не пропадут соответствующие комочки.

Ставим на плиту на мелком огне 400 мл. молока. Для меньшего пригорания молока кастрюлю нужно будет сполоснуть холодной водой, далее она размещается на огне, сразу заливается молоком. В нашем случае для нагрева выбрана манага и обычное молоко для смеси ингредиентов.

Банан предстоит мелко порезать. При этом можно порезать весь банан, можно немного больше половины. Кусочки банана перемешиваем с добавлением молока, сахара, крахмала с ванилином.

recept2.png


Затем данная смесь заливается в закипающее молоко в кастрюле, с тщательным перемешиванием, немного прибавляем огня до закипания. В данном состоянии смесь будет довольно быстро загустевать.

recept4.png


После этого огонь можно выключать, кастрюля снимается с плиты. В нашем случае выбиралось какао (порядка трети ложки), чтобы обеспечить едва заметную текстуру. Но на фоне зеленоватой манаги эффект будет уже не тот.


recept5.png


Если традиционный рецепт очень вкусный в горячем виде, то при добавлении манаги ему нужно дать остыть в холодильнике. В этом случае 400 мл. манаги рассчитано на 6-10 раз.
 
Назад
Сверху